蛋糕如何轻松脱模

蛋糕如何轻松脱模？使用吹风机沿着模具边缘吹几下即可。

蛋糕脱模是一个看似简单但有时会让人头疼的步骤。以下是一些轻松脱模的小技巧：

1. 冷却：首先，确保蛋糕在冷藏或室温下已经冷却。热蛋糕脱模时容易破裂。

2. 模具处理：在倒入蛋糕糊之前，确保模具内壁涂抹了食用油或黄油，并垫上烘焙纸，这样可以减少蛋糕与模具之间的粘附。

3. 吹风机法：将冷藏或冷却的蛋糕从冰箱中取出，用吹风机沿着模具边缘轻轻吹热，特别是模具的角落和边缘，这样可以软化模具与蛋糕之间的粘合处。

4. 轻敲法：在吹风机吹热模具边缘的同时，可以用手指轻轻敲击模具底部，帮助蛋糕与模具分离。

5. 缓慢脱模：吹热并轻敲后，将蛋糕模具小心倾斜，轻轻按压边缘，让蛋糕缓慢滑出模具。

6. 模具清洁：脱模后，立即清洗模具，以便下次使用时更加方便。

使用这些方法，即使是新手也能轻松地脱模，享受完美的蛋糕。