衢州三头一掌哪个牌子好

衢州三头一掌推荐品牌：老字号新月楼

衢州三头一掌，作为衢州传统名菜，以其独特的制作工艺和口味深受食客喜爱。在众多品牌中，老字号新月楼无疑是一个值得推荐的牌子。

新月楼，作为衢州历史悠久的餐饮品牌，其经营的三头一掌在市场上享有盛誉。以下是新月楼三头一掌的一些亮点：

1. 历史传承：新月楼创立于上世纪，历经数十年的发展，其制作三头一掌的技艺已经传承了几代人。在长期的实践中，新月楼不断优化烹饪工艺，使得三头一掌的味道更加地道。

2. 选材讲究：新月楼的三头一掌选用上等食材，包括猪头、羊头、狗头和猪掌。这些食材都经过严格的筛选，确保新鲜、口感佳。

3. 独特工艺：新月楼的三头一掌在制作过程中，采用独特的烹饪方法。首先将选好的食材进行初步加工，去除杂质，然后经过长时间炖煮，使食材充分吸收汤汁的味道。最后，再经过精细的调味，使得三头一掌味道鲜美，口感丰富。

4. 口味独特：新月楼的三头一掌具有浓郁的衢州地方特色，汤汁醇厚，肉质鲜嫩，香气扑鼻。三头一掌的口感层次分明，既有猪头、羊头、狗头的鲜美，又有猪掌的软糯，让人回味无穷。

5. 健康养生：新月楼的三头一掌在烹饪过程中，注重营养搭配，既保留了食材的原汁原味，又具有很高的营养价值。对于喜欢追求健康养生的消费者来说，这是一个不错的选择。

6. 品牌口碑：作为衢州知名品牌，新月楼在市场上拥有良好的口碑。众多消费者对新月楼的三头一掌赞不绝口，使得该品牌在衢州乃至周边地区享有极高的知名度。

总之，如果你想要品尝正宗的衢州三头一掌，老字号新月楼绝对是你的不二之选。在这里，你可以享受到地道的衢州风味，感受到传统美食的魅力。