生产经营的食品中不得添加什么材料

生产经营的食品中不得添加非食品原料、废弃食品、回收食品、药品、农药、兽药、化学物质、放射性物质、微生物、以及任何可能危害人体健康的物质。

在食品生产和经营活动中，确保食品安全是至关重要的。根据相关法律法规，生产经营的食品中不得添加以下材料：

1. 非食品原料：任何未经过食品添加剂生产许可的非食品原料，如工业级盐、工业级糖等，均不得作为食品原料使用。

2. 废弃食品和回收食品：已经腐败、变质或者超过保质期的食品，不得作为原料重新加工或销售。

3. 药品：药品中含有对人体有害的成分，不得添加到食品中。

4. 农药、兽药：农药和兽药是用于防治农作物病虫害和动物疾病的化学物质，含有对人体有害的成分，不得添加到食品中。

5. 化学物质：包括重金属、溶剂、防腐剂等，这些化学物质对人体健康可能造成危害，不得添加到食品中。

6. 放射性物质：放射性物质对人体健康有严重危害，不得添加到食品中。

7. 微生物：包括细菌、病毒、真菌等，这些微生物可能引起食物中毒，不得添加到食品中。

8. 任何可能危害人体健康的物质：除了上述提到的物质外，任何可能对人体健康造成危害的物质，如重金属盐、甲醛等，均不得添加到食品中。

此外，食品添加剂的使用也受到严格的规定。食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏、运输和食用过程中，为改善食品品质、保持食品稳定性、延长食品保质期、增强食品色泽、改善食品风味等目的而添加的物质。食品添加剂的使用必须符合国家相关标准和规定，不得超量使用或滥用。

总之，生产经营的食品中不得添加任何可能危害人体健康的物质，确保食品质量安全，是食品生产者和经营者的法定义务，也是保护消费者健康的重要措施。监管部门应加强对食品生产、经营活动的监督，严厉打击违法添加有害物质的行为，切实保障人民群众的饮食安全。