百合炖排骨有什么营养

百合炖排骨富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

百合炖排骨是一道营养丰富的家常菜肴。排骨富含高质量的蛋白质、必需氨基酸、矿物质如钙、磷、镁和微量元素如铁、锌等，这些都是人体必需的营养素。百合则含有多种维生素，如维生素B1、B2、C等，以及膳食纤维和生物碱，具有润肺止咳、清热解毒的功效。

具体来说，百合炖排骨的营养价值包括：

1. 蛋白质：排骨中的蛋白质是维持人体生长、修复组织的重要成分。

2. 脂肪：排骨中的脂肪可以提供能量，并帮助脂溶性维生素的吸收。

3. 碳水化合物：虽然排骨中碳水化合物含量不高，但百合和炖煮过程中加入的食材可能会提供一定量的碳水化合物。

4. 维生素：百合和排骨都含有多种维生素，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。

5. 矿物质：排骨中的矿物质如钙、磷有助于骨骼健康，而铁质则有助于预防贫血。

6. 膳食纤维：百合中的膳食纤维有助于肠道健康，预防便秘。

总的来说，百合炖排骨不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常食用，尤其是对于需要补充营养、增强体质的人群。