合肥四大名点的烘糕有哪些

合肥四大名点之一的烘糕，以其金黄油润的外观、疏松多孔的结构和香酥甘甜的口味著称。

烘糕，作为合肥四大名点之一，承载着深厚的历史文化底蕴。其制作工艺源远流长，据传始于北宋末年，至今已有八百多年的历史。烘糕的特点在于其金黄油润的外观，表面光泽亮丽，质地疏松多孔，入口香酥，口感细腻。

在制作过程中，烘糕选用的原料讲究，通常包括优质面粉、白糖、猪油、桂花、橘饼等。这些原料的精心搭配，使得烘糕不仅外观诱人，而且味道鲜美。其内部的孔洞结构，使得烘糕在食用时更加松软，不粘牙。

烘糕的口感香酥甘甜，其中“香”来自于桂花、橘饼等香料的自然香气，而“甜”则来自于白糖的纯甜。这种独特的口味组合，使得烘糕在众多传统小吃中独树一帜。

此外，烘糕还具有一定的药用价值。据传，它具有润肺消喘的功效，因此不仅是一种美味的小吃，也是一味养生佳品。由于其便于贮存携带的特点，烘糕也常作为礼品赠送给亲朋好友。

总之，合肥的烘糕以其独特的风味和悠久的历史，成为了当地的一大特色美食，也是游客了解合肥文化的一个重要窗口。