功能性低聚糖有哪些种类

功能性低聚糖种类繁多，主要包括水苏糖、棉籽糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚龙胆糖、大豆低聚糖、壳聚糖等。

功能性低聚糖是一类由2至10个单糖分子通过糖苷键连接而成的短链聚合物，广泛存在于自然界中。它们因其独特的生理功能而受到广泛关注。以下是一些常见的功能性低聚糖种类及其特点：

1. 水苏糖：水苏糖是一种存在于豆科植物中的低聚糖，具有调节肠道菌群、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。

2. 棉籽糖：棉籽糖主要存在于棉籽壳和棉籽油中，具有促进肠道有益菌生长、增强免疫力等功效。

3. 乳酮糖：乳酮糖是一种天然存在于乳制品中的低聚糖，具有调节肠道菌群、降低胆固醇等作用。

4. 低聚果糖（FOS）：低聚果糖广泛存在于水果、蔬菜和谷物中，具有促进肠道有益菌生长、降低胆固醇等功效。

5. 低聚木糖（XOS）：低聚木糖是一种天然存在于木材中的低聚糖，具有调节肠道菌群、降低胆固醇、增强免疫力等作用。

6. 低聚半乳糖（GOS）：低聚半乳糖是一种存在于乳制品中的低聚糖，具有促进肠道有益菌生长、降低胆固醇、增强免疫力等功效。

7. 低聚异麦芽糖：低聚异麦芽糖是一种天然存在于谷物中的低聚糖，具有调节肠道菌群、降低胆固醇、增强免疫力等作用。

8. 低聚龙胆糖：低聚龙胆糖是一种存在于龙胆植物中的低聚糖，具有调节肠道菌群、降低胆固醇、增强免疫力等功效。

9. 大豆低聚糖：大豆低聚糖是一种存在于大豆中的低聚糖，具有调节肠道菌群、降低胆固醇、增强免疫力等作用。

10. 壳聚糖：壳聚糖是一种天然存在于甲壳类动物壳中的低聚糖，具有调节肠道菌群、降低胆固醇、增强免疫力等功效。

这些功能性低聚糖在食品、保健品、医药等领域具有广泛的应用前景。它们不仅可以作为糖的替代品，降低食品的甜度，还可以调节肠道菌群、降低胆固醇、增强免疫力等，对人体健康具有积极意义。然而，过量摄入功能性低聚糖也可能引起不良反应，如腹胀、腹泻等，因此，适量摄入才是关键。