广东土米鱼是什么鱼类

广东土米鱼是一种生活在珠江流域的淡水鱼类。

广东土米鱼，学名鲮鱼（Leiocassis macrolepis），属于鲤形目、鲤科。它原产于中国珠江流域，是一种常见的淡水鱼类。广东土米鱼体型中等，肉质鲜美，是广东地区传统的食用鱼类之一。由于其生长周期短，繁殖力强，且易于养殖，因此在中国南方的水产养殖业中占有重要地位。广东土米鱼不仅在当地市场上受到欢迎，也是出口到港澳台地区的重要水产品之一。在烹饪上，土米鱼可以红烧、清蒸等多种方式烹饪，深受消费者喜爱。