存货的采购成本包括增值税附加税吗

存货的采购成本是否包括增值税附加税，取决于企业的纳税身份和会计处理规定。

存货的采购成本是否包括增值税附加税，主要取决于以下因素：

1. 纳税身份：一般纳税人和小规模纳税人在处理增值税方面有所不同。

对于一般纳税人，增值税是价外税，通常不计入存货的采购成本。一般纳税人购买存货支付的增值税可以作为进项税额进行抵扣。

对于小规模纳税人，由于不能抵扣进项税额，增值税通常包含在存货的成本中。

2. 会计处理规定：根据《企业会计准则》的规定，存货的实际成本包括购货价格、附带成本、税金和制造费用。

流转税（如增值税）一般不计入存货的成本，除非是小规模纳税人或特定情况下进项税不能抵扣。

附带税（如消费税、关税等）通常计入存货成本。

3. 具体情况：在实际操作中，还需要考虑具体的业务情况，如采购中发生的合理损耗、非应税项目自用存货应负担的增值税等，这些可能影响存货的实际成本。

因此，存货的采购成本是否包括增值税附加税，需要结合企业的具体情况进行判断。