100克玉米有多少卡路里

100克熟玉米（约2个中等大小的玉米棒）大约含有约196卡路里。

玉米是一种营养丰富的谷物，含有碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素和矿物质。其热量主要来源于碳水化合物，尤其是淀粉。以下是100克不同状态玉米的热量信息：

1. 生玉米（100克）：约96卡路里

2. 熟玉米（100克）：约196卡路里

3. 烤玉米（100克）：约220卡路里

4. 玉米片（100克）：约350卡路里（经过加工的玉米片热量较高，因为通常含有油脂和糖分）

这些热量值可能会因烹饪方法、添加的调料或玉米的品种而有所差异。例如，如果在烤玉米或煮玉米时添加了黄油或油，热量会相应增加。同时，新鲜玉米和罐头玉米的热量也可能会有所不同，因为罐头玉米在加工过程中可能添加了糖或盐。

了解食物的热量有助于我们更好地控制饮食，保持健康的体重。在均衡饮食中，玉米可以作为主食的一部分，提供膳食纤维和多种营养素，同时搭配蔬菜、蛋白质和健康的脂肪，以确保全面的营养摄入。

1、玉米的营养价值

玉米不仅热量适中，而且营养价值丰富，含有以下营养成分：

1. 碳水化合物：玉米主要由碳水化合物构成，包括淀粉和纤维，是人体能量的重要来源。

2. 膳食纤维：玉米含有丰富的膳食纤维，有助于维持肠道健康，预防便秘。

3. 维生素：玉米富含维生素B群，如硫胺素、核黄素、烟酸和泛酸，以及维生素C和维生素E。

4. 矿物质：玉米含有镁、磷、钾、铁和锌等矿物质，对维持身体正常功能至关重要。

5. 抗氧化剂：玉米中含有的叶黄素和玉米黄质是强大的抗氧化剂，有助于保护眼睛健康，预防黄斑部病变。

6. 抗炎成分：玉米含有酚酸和植物甾醇，这些成分具有抗炎和降低胆固醇的作用。

因此，玉米是一种营养均衡的食品，适合作为日常饮食的一部分。在食用时，选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，避免添加过多的油脂和糖，以充分利用其营养价值。

2、玉米的热量与其他食物比较

与一些其他常见食物相比，玉米的热量相对较低。例如：

100克白米饭（约1碗）：约130卡路里

100克面包（约1片）：约265卡路里

100克烤土豆（约1个中等大小）：约90卡路里

100克鸡胸肉（约1块）：约165卡路里

这些比较说明，玉米在提供同样饱腹感的同时，热量相对较低，对于控制体重和保持健康饮食来说是一个不错的选择。

综上所述，100克熟玉米含有约196卡路里，其营养丰富，热量适中，是均衡饮食的理想组成部分。在日常饮食中，选择健康的烹饪方式，搭配其他营养食物，可以充分利用玉米的营养价值。