如何制作夏日甜品

夏日甜品制作方法多样，这里介绍两款简单易学的甜品：芒果冰沙和柠檬慕斯。

1. 芒果冰沙

材料：新鲜芒果2个，牛奶1杯，冰块适量，蜂蜜或糖适量。

步骤：

将芒果去皮去核，切成小块。

将芒果块、牛奶和适量冰块放入搅拌机中。

开启搅拌机，将所有材料打成细腻的糊状。

根据个人口味，加入蜂蜜或糖调味。

再次搅拌均匀，倒入杯中，可以放几块冰块装饰，最后在上面放一片新鲜芒果片，即可享用。

2. 柠檬慕斯

材料：消化饼干100克，黄油50克，柠檬汁50毫升，柠檬皮屑1茶匙，糖粉50克，吉利丁粉10克，冷水适量，鲜奶油200毫升。

步骤：

消化饼干放入食品袋中，用擀面杖压碎。

黄油融化后，与碎饼干混合均匀，倒入模具底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏。

柠檬汁、糖粉和柠檬皮屑混合，吉利丁粉用冷水泡软后加入，搅拌至糖完全溶解。

将柠檬混合液加热至微温，然后慢慢倒入打发的鲜奶油中，轻轻搅拌均匀。

将混合物倒入冷藏好的饼干底上，再次放入冰箱冷藏至少2小时，直到慕斯凝固。

取出慕斯，可以用柠檬片或糖霜装饰，冷藏后即可切块享用。

这些甜品制作简单，口感清爽，是夏日消暑的不错选择。当然，甜品制作可以根据个人口味进行调整，例如添加其他水果，或者使用低脂牛奶和代糖来制作更健康的版本。

1、夏日甜品推荐

夏日甜品推荐还包括：

1. 水果冰淇淋：可以选择新鲜水果，如草莓、蓝莓、芒果等，搭配低脂冰淇淋，健康又美味。

2. 冷冻酸奶：将酸奶与水果混合，倒入冰盘冷冻，制作成健康低脂的冷冻甜品。

3. 椰汁西米露：西米煮至透明，加入椰汁、糖水和水果，冷藏后口感滑嫩，清凉解暑。

4. 芒果班戟：将芒果泥与班戟皮搭配，淋上奶油，口感层次丰富。

5. 冷冻果汁冰块：将果汁倒入冰盘冷冻，可以作为冷饮的冰块，也可以直接食用，清爽解渴。

这些甜品不仅适合夏日，而且可以根据个人喜好进行创新，让甜品的制作过程充满乐趣。

2、无糖夏日甜品

对于需要控制糖分摄入的人群，可以尝试以下无糖夏日甜品：

1. 水果拼盘：选择低糖水果如蓝莓、草莓、猕猴桃等，拼成色彩丰富的水果盘。

2. 酸奶水果杯：使用无糖酸奶，搭配新鲜水果，既健康又美味。

3. 蜜瓜冻：蜜瓜切丁，加入吉利丁粉凝固，制成无糖的果冻甜品。

4. 红豆薏米汤：红豆和薏米煮成汤，口感绵软，具有清热解暑的功效。

5. 椰奶冻：椰奶与吉利丁粉混合，冷藏凝固，无糖但口感醇厚。

这些无糖甜品在满足甜品爱好者的同时，也照顾到了健康需求，是夏日消暑的佳选。

夏日甜品制作不仅能满足味蕾，还能带来清凉的享受。尝试这些简单易做的甜品，让炎炎夏日变得更加甜蜜。