简单切芒果的方法

切芒果的简单方法如下：

1. 准备工具：首先，确保你有一把锋利的刀，这是切芒果的关键，锋利的刀可以避免果肉破损，保持切面美观。

2. 削皮：将芒果洗净，用刀从芒果的尾部开始，沿着芒果的曲线，平稳地削去外皮。注意不要削得太深，以免切到果肉。

3. 切半：将去皮的芒果放在切板上，找到芒果的核，核通常在芒果的中心。用刀沿着核的两侧平行切下去，直到切到切板，然后轻轻将两半分开。

4. 切块：对于每半芒果，沿着靠近核的那侧边缘，斜切出一个个三角形的果肉块。切的时候，刀要尽量贴近核，这样可以切下更多的果肉。

5. 去核：将切好的果肉块翻转过来，核就会露出来。用刀或者勺子小心地将核取出。

6. 切条或切片：如果你想将果肉切得更小，可以将三角形的果肉块沿着对角线切成两半，得到长条形的果肉。如果需要切片，可以将果肉块平放，再沿着垂直于核的方向切片。

7. 去皮：如果切好的果肉上还有皮，可以用手指轻轻剥去，或者用刀尖沿着果肉边缘刮去。

8. 装盘：将切好的芒果块或片整齐地摆放在盘子上，可以作为水果直接食用，也可以用于制作芒果沙拉、芒果冰沙等美食。

1、芒果的挑选方法

挑选芒果时，可以参考以下几点：

1. 观察外观：选择表皮颜色鲜艳，没有斑点和凹陷的芒果，颜色越深，成熟度越高。黄色或橙黄色的芒果通常比较甜。

2. 触摸硬度：轻轻按压芒果，成熟度适中的芒果会有一定的弹性，太硬可能未熟，太软则可能过熟。

3. 闻香味：好的芒果有浓郁的果香，如果闻到酸味或异味，可能已经变质。

4. 检查重量：同样大小的芒果，重一些的通常水分充足，口感更好。

5. 观察果蒂：新鲜的芒果果蒂紧闭，如果果蒂松动或有水分渗出，可能已经不新鲜。

通过以上方法挑选的芒果，切起来更加美味，也更容易操作。

2、芒果的保存方法

芒果切开后，如果不立即食用，可以采取以下方法保存：

1. 冷藏：将切好的芒果放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室，可保存1-2天。但要注意，冷藏会使芒果口感变硬，最好在食用前取出回温。

2. 冷冻：将切好的芒果块放入冷冻袋中，挤出空气后密封，放入冷冻室。冷冻的芒果可以保存几个月，但解冻后口感会变软，适合做冰沙或烹饪。

3. 加柠檬汁：在切好的芒果上挤一些柠檬汁，可以防止芒果氧化变黑，延长保存时间。

4. 真空包装：使用真空包装机，将切好的芒果密封，可以有效延长保存时间，但需要专门的设备。

掌握了切芒果的简单方法，再结合正确的挑选和保存技巧，你就可以随时享受美味的芒果了。